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Torta di mele integrale senza zuccheri aggiunti

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La torta di mele è un dolce che piace proprio a tutti. Leggiamo la ricetta:



3 uova 100g di stevia 80g di olio di semi di girasole un vasetto di yogurt al naturale o di soia buccia e succo di un limone 350g di farina integrale lievito cannella 2 mele
Stampo da 28 cm  45 min in forno a 180° (fate sempre la prova stecchino un po' prima perchè ogni forno è diverso)
Procedimento:
Rompere le uova in una ciotola. Con uno sbattitore montare le uova con la stevia fino a che il composto non diventa spumoso, aggiungere l'olio, lo yogurt, il succo e la buccia del limone. Alla fine aggiungere la farina, il lievito e un pizzico di cannella. Tagliare a fettine le mele e disporle sulla torta come nella foto. Oliare e infarinare lo stampo oppure usare la carta forno.