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Visualizzazione dei post da Luglio, 2017

Perchè mangiare le bacche di goji?Solo per moda?

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Le bacche di goji convenzionali sono coltivate a Ningxia in Cina. Proprio come per molte altre piante, anche nel caso degli arbusti di Lycium barbarum (o Chinese Wolfberry) esistono numerose specie. Al momento si conoscono circa ottanta famiglie diverse di Wolfberry. Il Lycium barbarum del Ningxia vanta tuttavia il grado maggiore di polisaccaridi dal potere stimolante sul sistema immunitario.

Le bacche Wolfberry coltivate nel Ningxia son particolarmente nutrienti. Questa qualità di bacche di Goji contiene efficaci antiossidanti, che è risaputo contribuire sensibilmente al rinnovamento cellulare e all'azione antiossidante che rallenta il processo di invecchiamento. La bacca di goji, originaria del Tibet, è il frutto con il maggiore contenuto di antiossidanti conosciuto. Contiene più vitamina C delle arance, più vitamina B1 e B3 del lievito naturale ed è ricco di polisaccaridi. Contiene più calcio dei broccoli ed è una preziosa fonte di betacarotene, luteina e zeaxantina.
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Nordic diet: gli alimenti salutari di questa nuova dieta scientifica

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La Nordic Diet si dimostra efficace quanto la Dieta Mediterranea nel ridurre il rischio di infarto miocardico in entrambi i sessi dai 50 anni in poi. Ladieta mediterranea non è più sola come modello di alimentazione corretta. La sana Nordic Diet, basata sulla scelta di alcuni alimenti comuni nel Nord Europa e più aderenti a gusti e abitudini di quei paesi, dimostra un’efficacia paragonabile nel ridurre il rischio di infarto miocardico in uomini e donne dai 50 anni in poi. 


LO STUDIO SCIENTIFICO:

Le evidenze scaturiscono dallo studio danese Danish Diet, Cancer and Health cohort study, che ha coinvolto tra il 1993 e il 1997, 57.053 uomini e donne, di età compresa tra 50 e 67 anni al momento dell’inclusione nella ricerca.
Al termine del monitoraggio durato in media 13,6 anni, il rischio di infarto miocardico è stato messo in relazione con il grado di adesione alla Nordic Diet, determinato assegnando un punto a ciascuno dei seguenti alimenti: pesce, cavoli, pane di segale, porridge di avena…

Semi di zucca: scopri perchè sono importanti e le loro proprietà

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La zucca, pianta appartenente alla famiglia delle Cucurbitacee, è comunemente usata nella cucina di diverse culture per la sua versatilità. Oltre alla polpa, anche i semi vengono mangiati, poiché rappresentano un concentrato delle caratteristiche nutritive della zucca. Appartenenti alla famiglia dei semi oleosi, i semi di zucca sono un alimento molto nutriente, ricco di grassi essenziali e di sali minerali.
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Ottimi come snack veloce, per gli aperitivi o nella realizzazione di ricette vegan, vegetariane o classiche. I semi oleaginosi sono preziosi alimenti che contengono importanti acidi grassi essenziali, vitamine B ed E importante antiossidante ed oligo-minerali come ferro e zinco. I semi di zucca per il loro elevato contenuto di zinco sono da molti anni usati come coadiuvanti nelle problematiche maschili come l'ipertrofia prostatica. Nella tradizione popolare erano conosciuti per l'azione vermifuga. Da usare crudi nelle insalate,…

Olio essenziale di noce: salute e bellezza

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L’olio di noci (Juglans regia) si ottiene dalla spremitura a freddo delle noci. Contiene acido ellagico, che la sperimentazione ritiene preventivo in alcuni tipi di tumore. L’olio di noci è ricco in Omega-3, una fonte preziosa di questo indispensabile nutrimento per vegani e vegetariani. La composizione dell'olio di noce si caratterizza per la ricchezza in grassi polinsaturi (65%), trai quali predominano i trigliceridi ricchi di acidi grassi della serie omega-sei (55%) ed omega-tre (10%); discreto anche il contenuto in grassi monoinsaturi (acido oleico, 15%). Anti-AgeIdratanteNutrienteProtettivoProprietà per la salute:
Protezione cardiovascolare: la ricchezza in Acidi Grassi Polinsaturi ( 65%) e Monoinsaturi (15%) lo rendono un prezioso alleato per abbassare i valori di colesterolo e trigliceridi, riducendo anche i rischi di malattie cardiovascolari. Indicato per abbassare i livelli di trigliceridi nel sangue. Tale effetto non è comunemente visto, di norma gli oli hanno…

Camminare o andare in bici? Scopri cosa dice la scienza

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In termini di salute, è meglio raggiungere il posto di lavoro in modo comunque attivo; ma l'uso della bicicletta consente di ottenere risultati globalmente migliori rispetto al camminare. Lo studio scientifico:
Andare al lavoro in modo attivo, in bicicletta o a piedi, è un strategia per praticare regolarmente attività fisica, con ripercussioni positive, evidenti e a lungo termine sulla salute. Chi può deve preferire la biciletta perché, secondo questo studio britannico condotto su 263.540 persone, questa modalità di spostamento si associa alla riduzione significativa del rischio di malattie cardiovascolari, metaboliche (diabete in primo luogo) e oncologiche, con una ricaduta altrettanto positiva sulla mortalità per tutte le cause.
Raggiungere il luogo nel quale si svolge l’attività lavorativa a piedi offre vantaggi sul solo versante cardiovascolare (per quanto riguarda sia il rischio di malattie, sia la mortalità) con effetti positivi dose-dipendenti, che non cambiano considerando et…

Le spezie più antiossidanti di sempre

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Nella comunità scientifica si osserva un crescente interesse verso gli alimenti o i composti alimentari in grado di ridurre lo stress ossidativo attraverso un potenziamento delle difese antiossidanti. 


Lo studio scientifico:  Scopo di questo studio preliminare è stato valutare l’effetto del consumo di spezie ad alto potere antiossidante (tra le quali zenzero, origano, cannella e paprika) su alcuni marker metabolici e su indicatori dello status antiossidante. Per tale scopo, sono stati reclutati 6 soggetti sani sovrappeso, che consumavano una dieta da 1200 kcal, e che hanno assunto un pasto contenente 14 grammi delle spezie prima ricordate, o un pasto di controllo senza spezie, a distanza di una settimana. Dall’analisi dei risultati ottenuti emerge che il consumo delle spezie si associa ad una riduzione dei livelli plasmatici postprandiali di insulina e di trigliceridi (rispettivamente del 21 % e del 31%), rispetto a quanto osservato durante la dieta priva di spezie. Si è…

Tiramisù light per l'estate

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Arriva il clima estivo e con esso la voglia di dolci rinfrescanti. Chiaramente pieni di zuccheri e grassi. Buonissimi certo...ma dannosi per la dieta e per la salute. Così, ho sperimentato questa ricetta e devo dire che mi ha sorpreso. Fresco e con poche calorie, questo "tiramisù" può essere sostituito al classico mascarpone. Un "dolce" piacevole, sicuramente alternativo e dal gusto fresco e di caffè, ma adatto a soddisfare quella voglia incessante e gustosa di qualcosa di buono.
Ingredienti:
Pavesini al caffè senza grassi aggiunti (9 calorie) yogurt greco alla vaniglia latte di riso granella di frutta secca cacao
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Procedimento:
Prendere il contenitore scelto. Immergere per qualche secondo i pavesini al caffè nel  latte di riso (miraccomando pochi secondi) e formare il primo strato di biscotti all'interno del contenitore. A questo punto, spalmare sullo strato di biscotti lo yogurt greco, fino a formare uno strato di circa un centimetro. Sp…

Rinasci e risveglia il tuo potere interiore

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Scopri la legge di emersione e libera il tuo vero potere interiore!
Se stai lottando per cambiare, guarire o migliorare te stesso, FERMATI! La maggior parte di ciò che hai imparato potrebbe non funzionare o addirittura peggiorare la tua situazione. Più ci sforziamo di cambiare, infatti, più ci affossiamo da soli. Attraiamo un nuovo partner, ma incappiamo nelle solite vecchie liti. Ci diamo da fare per ottenere un aumento, ma finiamo di nuovo al verde, seppure con un reddito superiore. Ecco cosa succede quando il principio fondante della vita, la legge di emersione, viene ignorato, dimenticando e non riconoscendo che siamo già compiuti.

Come ogni ghianda è una ghianda perfetta, che diventa una quercia perfetta, non c’è una sola parte di noi che non sia esattamente come dovrebbe essere.
La legge di emersione fornisce le basi per mettere in pratica questo principio originario e rinascere. Grazie a un innovativo metodo composto da sette passi, il coach spirituale Derek Rydall ci di…

Argento colloidale: antibatterico, antimicotico e antivirale

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Che cos e l’Argento Colloidale?

L’argento colloidale è composto da nano-particelle di argento che rimangono in sospensione senza sciogliersi per il fatto di essere ionizzate, ovvero elettricamente cariche. Con la parola “colloidale’' si esprime il concetto che sostanze in stati fisici differenti non determinano alcun tipo di reazione tra loro e non sono tra loro solubili. L’argento colloidale è privo di odore e sapore. Storicamente anche gli antichi romani e i greci intuirono le proprietà terapeutiche dell’argento e proprio per questo aspetto i ceti più abbienti prediligevano utilizzare durante i pasti posate e piatti di questo materiale per il rilascio di minime particelle di argento che rendevano gli utilizzatori meno inclini alle malattie e alle infezioni. Sul finire del 1800 e nei primi anni 1900 l'argento colloidale ha trovato largo impiego come disinfettante e antibatterico, anticipando di fatto il ruolo che da lì a breve sarebbe stato ricoperto dagli antibioti…

Agrimony: il fiore di Bach per ansia e tormento

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Agrimonia eupatoria (eupatoria): L’eupatoria è una pianta eretta dallo stelo singolo, un po’ peloso che fiorisce da aprile ad ottobre su tutto il territorio nazionale. Per preparare il rimedio floreale si colgono i fiori appena aperti o in bocciolo, prima che li abbiano visitati api o altri insetti, e si preparano con il metodo del sole tra giugno e agosto.

"Concerne le persone gioviali, piene di buon umore, che amano la pace e sono tanto afflitte dalle discussioni e dagli alterchi da essere pronte a concedere molto per evitarle. Benché non manchino loro generalmente dei disturbi e siano molto inquieti ed agitati, tormentati moralmente o fisicamente, essi nascondono le loro preoccupazioni dietro il buonumore e le celie, sono considerati degli ottimi amici da frequentare. Spesso abusano di alcool o droghe per stimolarsi ed aiutarsi a sopportare le loro prove con allegria."
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Cosa cura: Ansia, tormento, fuga dai confront…

Olio di cocco: un prezioso alleato in cucina e in spiaggia

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L'olio di cocco vergine è ricco di acido laurico e acidi grassi a catena media facilmente digeribili. Contribuisce a stimolare il metabolismo, è incredibilmente nutriente, di gusto delizioso e ha un "punto di fumo" alto che lo rende ideale per la cucina. E' quindi ideale per uno stile di vita salutare e per il mantenimento di un peso ideale.

È ideale in gravidanza e allattamento per promuovere una ottimale salute della madre e una crescita adeguata del bambino. Utile nel trattare i problemi digestivi, come la sindrome dell’intestino irritabile (IBS), la pancreatite, le ulcere, la colite ulcerosa e il morbo di Crohn. È uno dei pochi grassi tollerati da coloro che hanno subito l’asportazione delle cistifellea.
Si è evidenziato che l’olio di cocco ha proprietà anti–virali, anti-batteriche, anti–fungine e antiparassitarie, contribuendo a prevenire e curare i problemi di salute come infezioni “difficili” come virus HIV, herpes, citomegalovirus, Candida Albicans, ceppi in…

Quinoa, l'alimento più nutriente al mondo. Prepariamo una ricetta

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Da una pianta originaria della Bolivia, nota e utilizzata dalle popolazioni locali fin dall'antichità. La Quinoa è una pianta erbacea della stessa famiglia degli spinaci e delle barbabietole ed è coltivata sugli altopiani dal 1978 nelle Ande ad altitudini sopra i 3000 m. La quinoa ha ottime proprietà nutrizionali: un buon apporto di proteine, minerali, fibre ed è naturalmente priva di glutine; ideale per vegetariani. I semi di quinoa hanno un profumo gradevole e intenso (che conferiscono ovviamente ai fiocchi). 




Da un punto di vista nutrizionale la quinoa è un alimento quasi completo, ha un contenuto molto elevato di proteine ad alto valore biologico e quasi complete.
La quinoa viene considerata una delle piante con maggiori proprietà nutritive al mondo, anche se viene usata come se fosse un cereale, per via del suo alto contenuto di amido, la quinoa non contiene glutine, per questo è particolarmente indicata per le persone che soffrono di celiachia.
La quinoa è formata prin…

Olio essenziale eucalipto: rinfrescante ed efficace per punture di insetto

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Gli alberi di eucalipto sono alberi alti e sempreverdi che crescono fino a 25 metri di altezza e sono anche conosciuti con il nome “alberi della gomma”. I maggiori componenti chimici dell’Eucalyptus radiata sono l’eucaliptolo e l’alpha-terpineol, che lo rendono un olio ideale per facilitare la respirazione e per l’utilizzo sulla muscolatura dolorante. 
L'olio essenziale è ottenuto per distillazione di foglie e rametti.
Proprietà: antinfettivo, febbrifugo, antinfiammatorio, anticatarrale, espettorante, mucolitico, antibatterico, antivirale.
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Indicazioni generali: Balsamico per eccellenza, perfetto per raffreddori, tosse, influenza, laringiti e faringiti, bronchiti e polmonite. Efficace per ogni tipo di febbre, arresta e facilita le escrezioni nel raffreddore, bronchiti e sinusiti, aiuta a disinfiammare e a calmare le irritazioni delle mucose. Per abbassare la febbre sono utili delle compresse fredde. Aiuta ad eliminare vermi…