Torta al tè verde mobida e gustosa



Vi starete chiedendo: una torta verde?
Ebbene sì! Verde, morbida, gustosa e sana.
Per tutti i gusti insomma. Bella e invitante da gustare e guardare. Questa torta non è molto light perchè contiene molte uova (ciò la rende molto proteica), zucchero e olio ma lo zucchero, come sempre, può essere sostituito dalla stevia (che la rende meno calorica). Il tè verde è l'ingrediente principale che ne conferisce il colore particolare.




A piacere potete sciogliere un po' di cioccolato fondente e ricoprire la torta o gustare con una marmellata di frutta, accompagnata ovviamente da una tazza di tè verde.


Ricetta:

5 albumi

100 ml acqua

60 gr. olio di semi

135 gr. farina

10 gr. te verde matcha

1 cucchiaino lievito 

1 pizzico sale 

130 gr. zucchero o 70gr. di stevia

un pizzico di cannella


PROCEDIMENTO:




Unire in una ciotola l'acqua, l'olio e i tuorli. A parte, in un'altra ciotola, setacciare la farina con il tè, il lievito, il sale e lo zucchero. Unire gradatamente la parte liquida a quella farinosa e mescolare bene.


Montare gli albumi e unire al composto, mescolando dal basso verso l'altro.
Ricoprire di cartaforno lo stampo.


Cuocere a 150° per 50 minuti circa.

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